美食第一课 麻辣小龙虾
美食第一课 麻辣小龙虾的食材和调料
| 小龙虾 | 2斤（我买的23一斤，也不知道是便宜还是贵） |
| 大葱 | 2根 |
| 花椒 | 适量 |
| 大蒜 | 半个（看自己喜好，个人觉得多点好） |
| 生姜 | 适量，切片，拍碎都可以 |
| 干辣椒 | 多一点，用剪刀切开，出味，个人喜辣 |
| 香叶，八角 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 小葱 | 适量 |
| 火锅底料 | 半包（就买的普通的） |
| 生抽，盐，鸡精 | 适量 |
美食第一课 麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️个人胆小，虾子是男朋友处理的，洗虾子，取虾线 2⃣️备好配料和调料，切，剁，拍（自由发挥啦）
- 第2步.
3⃣️锅底放油，最好多一点，先把洋葱和大葱放油里面翻炒一下，不要炒软炒透，过一遍就可以，捞起备用 4⃣️锅底放火锅底料，炒出香味，放入干辣椒姜蒜花椒大料，炒香，放入小龙虾，翻炒至变色，放入食用盐，生抽，将啤酒倒入，盖上盖子，等待收汁入味
- 第3步.
5⃣️待汁水收的差不多，把备用的洋葱和大葱倒入锅内翻炒，差不多就可以捞起啦 6⃣️撒上小葱段，完美
- 第4步.
标配：凉拌毛豆❤️
小贴士
火锅底料一定要先炒一下，炒出香味，大蒜头尽可能多点，干辣椒买辣一点的。
