摩登厨娘-百里香烤薯条
摩登厨娘-百里香烤薯条的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
预热烤箱220度。烧水蒸土豆，水烧开后，将切好的土豆铺在蒸帘上，水开后继续用中火蒸大概5分钟，土豆变软但未全熟时取出。
- 第3步.
可在烤盘上铺上吸油纸，将薯条铺在上面，间隔2-3公分，撒上百里香、海盐、大蒜粉、芝士，放入烤箱烤20-25分钟至土豆略焦。如果想让土豆更焦些，可以升到230度，再烤几分钟直到你想要的程度。在20分钟后要保持观察土豆的变化，别烤糊了。
- 第4步.
可以蘸番茄酱或沙拉酱，或者直接吃就很好。
- 第5步.
最好趁热吃哦！
小贴士
1. 如果薯条距离太近，水蒸气会影响它变得酥脆，间距至少需要在2-3公分以上，需要的话可以分开两个烤盘上下烤。
2. 芝士易焦，如果加芝士烤，可以考虑薯条切得不要特别厚。我用的芝士在冰箱放得比较久，拿出来已经散了，如果你用得芝士比较新鲜，可以切成长条放在土豆上，应该不会像我烤得那么焦了。
