凯伍德厨师机菜谱 — 棒棒糖蛋糕
凯伍德厨师机菜谱 — 棒棒糖蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
将鸡蛋和白砂糖倒入搅拌桶中，用打蛋桨先开min档搅拌均匀，然后开max档继续搅拌，打发至划8字不会消失（大约8分钟）
- 第3步.
面粉过筛后倒入搅拌桶，用弹性桨以2档搅拌均匀（约4分钟）
- 第4步.
装入裱花袋，将面糊填入bangbangtang 蛋糕模具至9分满，盖上另一半模具
- 第5步.
烤箱提180℃预热，烤16分钟
- 第6步.
稍微冷却至不烫手，趁热脱模（注意一定要趁热脱模，不然蛋糕冷却后会粘在模具上）
- 第7步.
将巧克力放入容器隔水融化（这里除了薄荷巧克力，还选了白巧克力和黑巧克力）
- 第8步.
用纸棒的一端沾上巧克力，插入蛋糕中等待自然冷却，然后整个浸入巧克力液中
- 第9步.
做好后插入棒棒糖模具洞中等待巧克力凝固，最后将剩余的巧克力液装入裱花袋，挤在已凝固的棒棒糖蛋糕上进行装饰（可用彩色糖霜，糖珠，糖针进行创意装饰）
