宝宝辅食-丝瓜肉圆汤
宝宝辅食-丝瓜肉圆汤的做法说明
如果辅食没有及时正确调理，宝宝消化不好，导致吸收不好，然后消化不良，营养也不能很好吸收，有可能导致免疫力低，消化又不好，这样就会陷入一个怪圈。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
宝宝辅食-丝瓜肉圆汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：豆腐40克，白萝卜30克，虾皮2克，猪肉60克，丝瓜20克。 PS：豆腐我一般会选择质地扎实，卤水点的老豆腐或者叫北豆腐，含钙量北豆腐也会更胜一筹。 图上豆腐，依次，钙含量由少到多，质地由嫩到扎实。
- 第2步.
将白萝卜切成薄片，用开水将白萝卜焯一下。 PS：白萝卜有微微的辛辣味，可以用开水焯一下，就能去除一大部分的辛辣，这样宝宝也能更接受。
- 第3步.
把白萝卜放入凉水中镇一下放凉，用刀将焯软的白萝卜剁成细细的碎。
- 第4步.
另烧一锅开水，将豆腐焯一下 PS：豆腐比酸奶、乳酸菌饮料更需要冷藏。它夏天放室温2小时以上就可能腐败，而且有可能滋生多种危险的致病菌。买了豆腐一定要认真切块加热煮沸3分钟以上！
- 第5步.
将焯好的豆腐用勺子压碎。
- 第6步.
将猪肉切成小块。
- 第7步.
把猪肉放进搅拌机中，搅打成猪肉馅
- 第8步.
把肉馅放入大碗中，加入豆腐和白萝卜碎，再滴入2滴生活选集的亚麻籽油。 PS：在肉馅中记得加入植物油，让肉馅润一些，这样口感不会太柴，我加的是生活选集的亚麻籽油，含有α-亚麻酸能够促进宝宝脑部发育。 过了周岁的宝宝如果对味道开始变得挑剔，那一定要记得在这一步骤稍加一点盐或者无添加酱油来调味。
- 第9步.
把肉馅混合均匀至上劲为止。 PS：这一步姐妹们自己在家做，可以直接带上手套用手抓一抓，更容易混合均匀也更容易上劲。
- 第10步.
用2个小勺，来回颠倒，揉成小球备用。 PS：为了上镜干净，我是用勺子操作的，姐妹们也不用纠结，自己在家就怎么方便怎么来，手揉的也可以哈~
- 第11步.
将虾皮用清水清洗一下，再切得碎碎的。 PS：虽然我用的是淡干虾皮，没有额外盐分添加，但是虾皮毕竟是海产品，还是具有些咸味的，用水冲的淡一些。 虾皮要切得碎一些，避免宝宝被没切碎的虾皮噎到哈~
- 第12步.
丝瓜去皮，去白瓤，切成小条。 PS：丝瓜中心的白瓤水分含量比较多，没什么营养，给宝宝吃可以去除。
- 第13步.
锅中烧开水，把丸子下入煮至丸子浮出水面。
- 第14步.
再加入虾皮和丝瓜。
- 第15步.
多煮一小会，等到丝瓜和丸子都熟透了，就可以出锅啦~ PS：如果是周岁以上的宝宝对味道挑剔，可以少加盐来进行调味哈~
- 第16步.
这碗汤可以演变做法，在里边加上面条，就能变成清爽的汤面了，作为宝宝一餐饭也可以。如果不加面，可以额外给宝宝搭配上面食，比如馒头，花卷，发糕都很搭~
小贴士
虾皮要切得碎一些，避免宝宝被没切碎的虾皮噎到哈~
