大米糕

大米糕的做法与步骤

1. 1.

   大米800克洗净浸泡一夜

2. 2.

   滤出大米加入400克水料理机打成米浆

3. 3.

   200克米浆微波30秒转熟

4. 4.

   熟米浆和生米浆搅匀（借助料理机）

5. 5.

   再加120克水和70克糖和6克左右酵母搅匀

6. 6.

   静置发酵，至差不多两倍大，容器涂油，倒入米浆，洒上红枣粒，大火蒸熟，牙签插入无生米浆粘出即可

7. 7.

   这个糖量比较少，但是配上红枣，甜度就刚刚好，软软糯糯，特别好吃，而且很健康，ps这个量做出来是很多的，可以减半制作