超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌

超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌

超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法说明

懒人超快手无经验也一次成功香蕉玛芬
口感是香甜软糯,有饱腹感,带满满的香蕉🍌味的

超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的食材和调料

香蕉2根
鸡蛋2个
牛奶60克
无盐黄油或色拉油60克
细砂糖85克
无铝泡打粉10克
中筋面粉200克

超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法与步骤

  1. 第1步.

    所用工具来一个定妆照,烤箱没入镜

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    所用模具,普通玛芬模12连模+杯子蛋糕纸杯12只

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    所用材料 注: 1,香蕉一定要用带黑点的这种熟香蕉 2,牛奶用一般全脂奶,半脂奶都可以 3,准备材料时,先180度预热烤箱,将黄油称出,隔水加热或微波炉加热至液态,懒人如我,就是直接放到烤箱中一起预热,用液态色拉油的可省这一步,不过用黄油做出来会更香更好吃喔 4,泡打粉和面粉称一起 5,细砂糖量可在50到90克范围内随个人喜好放

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    香蕉🍌去皮放到打蛋盘里,用叉子压成泥,可以不用压太细,有点香蕉颗粒也可增加口感 这里我用两根香蕉,去皮大约295克

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    香蕉泥中加入牛奶,细砂糖,鸡蛋,用手动打蛋器拌匀

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拌匀后的样子

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这个时候取出在预热烤箱时一起预热成液态的无盐黄油,加入,拌匀

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    筛入粉类,拌匀

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    拌好后的状态如图,如果做出来是很干不流动的话,可加一点牛奶调整浓稠度

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    装模,约8分满

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    入烤箱前来笑一个 180°C/350°F,中层烤25分钟 烤到有10分钟左右能闻到香蕉🍌蛋糕的香气从烤箱飘出

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    25分钟出炉,刚刚熟,面上点点上色

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    如图,喜欢香一点的,25分钟后改放上层同样温度多烤3分钟,出炉

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤 第13步

小贴士

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