韩式裱花米糕
韩式裱花米糕的做法与步骤
- 第1步.
李刚，250克，加上113克的水，加上三克的盐，混合均匀，揉搓后过筛，放入袋子里冷藏一晚即转为湿性大米粉。
- 第2步.
各种不同的用量。
- 第3步.
慢慢的，加入，小勺水揉搓。大概需要两三勺。
- 第4步.
直到米粉呈现这个状态才可以，如果抖一抖很松散的话，说明水分不够，继续加一小勺水。
- 第5步.
过筛
- 第6步.
过筛后上面的比较湿润，所以要再混合一下。
- 第7步.
一分为二
- 第8步.
煮水
- 第9步.
各加16克糖。
- 第10步.
把米粉撒入模具中注意，边不要有缝隙。
- 第11步.
放入一半。
- 第12步.
放太多豆沙会太甜哦。
- 第13步.
经过前后左右移一下模具，锅盖包上部蒸30分钟。
- 第14步.
蒸好以后就可以起锅了。
- 第15步.
脱模反过来再反过来。
- 第16步.
正面向上
