韩式裱花心型覆盖膜蛋糕
韩式裱花心型覆盖膜蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
配方，一般用80%就可以了。
- 第2步.
低筋米粉。
- 第3步.
奶粉和低筋米粉，和高筋面粉混合过筛，放入豆沙。
- 第4步.
揉搓到无粉末为止。
- 第5步.
捏成一小块一小块的豆沙饼，放入锅内和米高一起蒸。
- 第6步.
盖上保鲜膜，防止米糕粉等落入。
- 第7步.
把保鲜膜撕开。锅盖包上布蒸30分钟。
- 第8步.
用油把手套，面板，擀面杖都抹上油。半小时后取出，揉成一团，用擀面杖擀平。
- 第9步.
加上白色色素，热着揉
- 第10步.
留1/3做丝带。
- 第11步.
黄加绿，黄少一点。变成嫩绿色。
- 第12步.
在案板上再摸点油，用手做成爱心的形状。
- 第13步.
把面团擀开。
- 第14步.
覆盖在米糕上，处理皮的时候慢一点，从尖尖开始。
- 第15步.
处理底部。
- 第16步.
用刮板轻轻往里塞。
- 第17步.
😋
- 第18步.
😋
- 第19步.
用剩下的，割出来的面团做蝴蝶结。
- 第20步.
两条长条。
- 第21步.
对着然后捏起来。
- 第22步.
😋
- 第23步.
😋
- 第24步.
😋
- 第25步.
😋
- 第26步.
😋
- 第27步.
😋
- 第28步.
丝带再用咖啡色和绿色。弄成长条型。
- 第29步.
也是两根长丝带。
- 第30步.
交叉叠放在蛋糕上面。
- 第31步.
😋
- 第32步.
用剩下的料子做四个蝴蝶结。
- 第33步.
中间留出空隙。
- 第34步.
底下垫的豆沙。小的放周围，大的放中间可以把好看的放在前面。
- 第35步.
😋
- 第36步.
😋
- 第37步.
😋
- 第38步.
😋
