鸡蛋花糖水
鸡蛋花糖水的做法说明
大风过后，树上的鸡蛋花都被吹到地上，捡几朵煲点糖水润喉，是广东人的最爱，鸡蛋花清热解暑祛湿，好吃又保健~
我们一家五口，所以我用了六碗清水，这样煮出来刚好一人一碗的分量~下面材料也是按照五个人的分量来的，我们家有两人不爱吃鸡蛋，所以我煮了三个，正常应该是一人一个鸡蛋，至于莲子百合，都是随意放，大概够五人吃就好，冰糖我放了3块大的，反正可以调味，一开始先不要放太多，慢慢调整到你喜欢的甜度就行~
鸡蛋花糖水的做法与步骤
- 第1步.
干的莲子百合先泡半小时
- 第2步.
鸡蛋花剪梗，一定要剪，因为梗是苦的~洗干净，泡十分钟，捞起来备用
- 第3步.
家里的鸡刚下的蛋被我捡来用了，洗干净，放水煮鸡蛋，水煮蛋煮好之后剥壳备用
- 第4步.
六碗清水放进锅里，煮开，放莲子百合煮半小时（煮到软为止），然后放鸡蛋，冰糖，煮五分钟，最后放鸡蛋花，煮五分钟
- 第5步.
鸡蛋花煮到白色部分变透明就行了，不需要煮太久哦
- 第6步.
鸡蛋花超级香，香味融入糖水中，口感很好
- 第7步.
夏天可以放凉再吃，很解暑~
