油炸沙丁鱼
油炸沙丁鱼的做法说明
喜欢吃鱼，
温馨提示：如果不知道油温是否合适，可以拿筷子放入油中试一下，如果筷子放进油中周边很快起泡泡就说明油温合适，如果不起或是起的很慢就说明油温还没到。
油炸沙丁鱼的做法与步骤
- 第1步.
沙丁鱼去掉内脏洗净鱼鳞，控干水分（有时偷懒也不会控干）
- 第2步.
把鱼放进蛋清里沾一圈，放到干净的盘子里，均匀的撒上一点盐。（这是第二批，盘子里的淀粉是第一批用的，请忽略😁）
- 第3步.
然后撒上一层淀粉，要使两面都均匀的沾上一层薄薄的淀粉。
- 第4步.
起锅烧热倒油，油温上来以后转至中小火炸至有点微黄就可以了！
小贴士
（如果不知道油温是否合适，可以拿筷子放入油中试一下，如果筷子放进油中周边很快起泡泡就说明油温合适，如果不起或是起的很慢就说明油温还没到）
