沙姜鸡爪

沙姜鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   先把花椒、八角、罗汉果等卤水材料煮出白卤水，不要放酱油。（白卤水材料按个人口味放）

2. 2.

   煮好后的白卤水放冷冻

3. 3.

   煮熟鸡爪，去掉脚趾。（煮前切一下开口，可放点盐来煮）

4. 4.

   煮好后的鸡爪捞起，放入冷冻好的白卤水里

5. 5.

   把白卤水鸡爪放冰箱继续冷冻一晚（如果马上吃就放急冻）

6. 6.

   捞出冷冻好的白卤水鸡爪，倒入切好颗的沙姜、香菜，鸡粉搅拌均匀，就可以上菜的了。