「素」奶锅版燒茄子pizza
「素」奶锅版燒茄子pizza的做法说明
旅途中在朋友家突发奇想的一款披萨 利用现有的有限资源 中西结合 很适合茄子和披萨的爱好者
而且也非常简单易操作 不需要烤箱 一个电奶锅即可
虽然用料不够讲究 但真的很好吃😋 相信经过用心制作会更加美味的！
「素」奶锅版燒茄子pizza的做法与步骤
- 第1步.
披薩餅皮用料混合揉麵備用
- 第2步.
茄子切塊 蒸一下
- 第3步.
茄子裹澱粉水 熱油 煎茄子
- 第4步.
放入豆瓣醬、糖、醋、醬油 翻炒
- 第5步.
倒入澱粉水勾芡
- 第6步.
出鍋前拌入蒜泥
- 第7步.
化黃油
- 第8步.
平鋪擀好的披薩麵餅
- 第9步.
撒上芝士碎（馬蘇里拉芝士最好）
- 第10步.
鋪上燒茄子
- 第11步.
再撒一層芝士碎
- 第12步.
蓋鍋燜至芝士化開就好了
- 第13步.
出鍋模樣
小贴士
旅居中條件有限 所以芝士用的普通Chedder切達芝士 做披薩還是用Mozzarella馬蘇里拉芝士碎最好 會有很好的拉絲效果
