彩色螺纹酥

彩色螺纹酥

彩色螺纹酥的食材和调料

皮:低筋面粉300
120克
黄油90克麦芽糖浆45克
油心:低筋面粉250猪油125克
色素:黄紫红绿

彩色螺纹酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    油心分成四分,加入色素,分成每个6克每个颜色15个

    彩色螺纹酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水皮分成每个24克共15份

    彩色螺纹酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    水皮擀开加入四个颜色的油心,颜色随意放

    彩色螺纹酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后对折捏紧

    彩色螺纹酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包紧后,擀开

    彩色螺纹酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    卷起

    彩色螺纹酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    松弛一会,来擀开

    彩色螺纹酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    卷起

    彩色螺纹酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    松弛一会

    彩色螺纹酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    切开

    彩色螺纹酥的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    中间切面在下面,擀开

    彩色螺纹酥的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    包上40克馅料,我用的是枣泥

    彩色螺纹酥的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    上火200下火180烤16分钟

    彩色螺纹酥的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    成品

    彩色螺纹酥的做法步骤 第14步

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