什锦披萨

什锦披萨的做法与步骤

1. 第1步.

   3克酵母加少量水化开，倒入250克面粉里，揉成面团，放一边发酵两倍大（面粉里可以加适量的盐，糖，油，具体的我没有称过都是凭感觉😜）

   
2. 第2步.

   发面的时候可以把准备好的食材洗净改刀，放一边备用（培根忘拍照了）

   
3. 第3步.

   面发好后，拿出来排气，擀成圆饼

   
4. 第4步.

   放入披萨盘，别忘了用叉子扎上小洞，防止烤的时候起鼓

   
5. 第5步.

   这是自制的披萨酱，好吃又放心，是这个披萨的灵魂所在😝，均匀的在面饼上抹上一层。

   
6. 第6步.

   然后本着先菜后肉的原则，一层层的铺在面饼上，最后撒上芝士碎

   
7. 第7步.

   入烤箱，180度，20分钟左右。各家的烤箱温度不一样，这里要根据自己家的烤箱温度来定。可以在最后的三五分钟再撒上点芝士碎，这样才有拉丝的效果，注意，烤箱如果不是三层的用适当的调整披萨的上下层，以便烤的均匀。上色好看。

   
8. 第8步.

   出炉😍😍😍