香菇笋片肉酱面

香菇笋片肉酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   1.干香菇泡发切片 笋切片 豌豆备好 猪肉剁成末 花椒准备适量

   
2. 第2步.

   2.开火倒油 五成热时放入适量豆瓣酱炒至金黄 放入花椒粒 猪肉糜 倒入 料酒 老抽 炒至九成熟 依次放入笋片 豌豆 香菇 放盐 ！ 兑水煮至食物九成熟 最后淀粉兑水勾芡倒入锅中 煮至粘稠 这样 肉酱就准备好了。

   
3. 第3步.

   3.清水烧开后煮面 煮至九成熟捞出过凉水 4.面放入碗中 淋上肉酱即可食用