芦笋虾仁抱蛋
芦笋虾仁抱蛋的做法说明
芦笋和虾仁应该是绝配吧，怎么做都好吃，将它们煎成蛋饼，不需要面粉，只在鸡蛋里加了点儿牛奶，煎出来会比较松软蓬松，还有奶香味，做法简单，方便快捷，这么营养又美味的早餐，赶紧学着做起来哦！
芦笋虾仁抱蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材：芦笋（只取头部），鸡蛋，虾仁，牛奶；
- 第2步.
鸡蛋里加入牛奶和少量盐打散；
- 第3步.
打散的鸡蛋牛奶液备用；
- 第4步.
锅里水烧开，放入洗净的芦笋焯水断生；
- 第5步.
锅中放油烧热；
- 第6步.
加入虾仁炒变色；
- 第7步.
再加入芦笋，撒少许黑胡椒粉和盐翻炒片刻；
- 第8步.
将芦笋和虾仁用筷子摆放好，尽量不要重叠在一起，然后倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，使蛋液铺满整个锅底；
- 第9步.
盖上锅盖，小火慢煎，直到蛋液全部凝固；不要翻面哦！
- 第10步.
待蛋液基本凝固，摆上几片胡萝卜做成的小花点缀，再煎半分钟，就可以了；
- 第11步.
最后可以撒一些罗勒碎或者芝麻哦！
