黑胡椒火腿芝士面包
黑胡椒火腿芝士面包的做法说明
咸口面包爱的来
黑胡椒火腿芝士面包的做法与步骤
- 第1步.
醒发中……
- 第2步.
烘烤中……
- 第3步.
1、除黄油以外的材料全部放厨师机里，揉至出薄膜后放软化好的黄油继续揉，完全融合即可 2、揉好的面团分割成4等份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟 3、将松弛好的面团擀成椭圆形（光滑一面朝下），再把火腿片、芝士碎放入擀好的面团内封口（一定要封紧不然发酵时会蹦开） 4、放入烤箱醒发1小时左右（具体看状态） 5、将醒发好的面包上撒少许高粉，用锋利的刀片在面包上划几刀 6、烤箱预热，上下火180°C 30分钟
小贴士
牛奶根据面团湿干情况自行增减，不要一次性都到进去，由于晚上做时间有限，我是一次性发酵，口感也ok的，大家也可以做二次发酵，面包相对等松软一些
