宝宝辅食古早六彩米糕

宝宝辅食古早六彩米糕的做法说明

每天给毛蛋坐花式早餐已经快一年了
每天的主食不外乎米和面
面食似乎有很多变化
但是关于米的变化似乎比较少
突然怀念小时候吃过的米糕那种沙沙绵绵的口感
质朴的米香好久没有感受到了
为了给毛蛋吃更加健康的米糕
特意买了有机六彩米粉（黑米，红米，绿米，糙米，紫米，黄米）
每个里面都有不一样的口味
自己偷吃一个
味道真不错
恨不得全吃掉[偷笑]
有多少人和我一样怀念米糕
举起你的爪子让我看见

宝宝辅食古早六彩米糕的食材和调料

有机六彩大米粉	4份（这里只是比例，根据容器大小调整重量）
糯米粉	1份
细砂糖	适量
红糖或者其他夹馅	适量
水	适量
油	少许（方便脱模）

宝宝辅食古早六彩米糕的做法与步骤

第1步.
大米粉和糯米粉混合，可以自己破壁机打磨成粉（需要过筛掉大颗粒），也可以买现成的，给宝宝吃我建议买有机的大米或者大米粉，毕竟食品安全最重要。宝宝也吃不了一点点，贵也贵不到哪去。我买的是6种米混合的大米粉，我觉得挺好的，这里就不安利品牌啦
第2步.
在米粉中均匀混入细砂糖（砂糖颗粒要细，不然很难过筛），然后在粉料中缓缓的加入凉水，用筷子搅拌均匀，没有明显干粉即可，然后用手将结块的米粉搓碎。
第3步.
重要得一步也是最费时间得一步就是过筛，筛子的孔稍微大一些18目左右最好，数字越小筛子孔越大。筛子太小会筛的想死（不要用豆浆筛），而且也没有必要。省力的小诀窍用刮刀开会刮，往下按比较省力。
第4步.
过筛完成后，在蒸糕的模具（给宝宝吃建议用小模具，比较容易分装保存）内壁薄薄抹一层油，方便脱模，然后铺第一层过好筛的粉料，大约铺到容器的2/3处，不要按压，不然会很硬实不松软。
第5步.
然后加入夹馅，红糖，果酱，桂花糖都可以。最后在铺满剩下的大米粉，轻轻抹平就好了。
第6步.
水开后放入米糕，大火大火大火蒸20分钟，就好了。趁热吃最好吃。水要多不然容易干锅哦。