红豆薏米糕

红豆薏米糕

红豆薏米糕的做法说明

因为老妈要煮红豆薏米水,剩下的米太多了,忽然想到了用绿豆糕的方式改造一下,做个红豆薏米糕~

红豆薏米糕的食材和调料

红豆250克
薏米250克
牛奶50克
蜂蜜20克
黄油30克

红豆薏米糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    煮完薏米红豆水的剩余的红豆薏米放入高压锅压15分钟,水稍稍没过豆子即可(自己根据薏米的情况调整时间,确定薏米软烂)

    红豆薏米糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    熟透的红豆薏米放入搅拌机,加入牛奶(淡奶油也可)进行搅拌。(千万别放太多液体,至于为什么你看下一个步骤就知道了)

    红豆薏米糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打开电饼铛(平底锅也可以,但电饼铛不容易糊,受热也均匀)先把黄油放入锅中,融化后把搅好的糊糊倒入,加入蜂蜜,反复翻炒至糊糊成团。(液体放多了会炒到你崩溃┐(─__─)┌)

    红豆薏米糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入月饼模具,50克一个,压好放入冰箱冷藏。冷藏几个小时效果最好,细腻q弹,还祛湿养颜~

    红豆薏米糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    当当当当~成功了

    红豆薏米糕的做法步骤 第5步

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