火腿海绵咸蛋糕
火腿海绵咸蛋糕的做法说明
课上买的蛋糕油，想办法消耗掉🐷🐷
开发个海绵蛋糕，加点香肠做个咸味哒吧🍴🍴～
火腿海绵咸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
8寸活底模具，先处理一下：把底用锡纸包起来，四周抹上黄油，用油纸剪一圈围边，贴在模具壁上。
- 第2步.
黄油加牛奶称重，放一个碗里，去微波炉叮至黄油融化，20秒20秒的叮。
- 第3步.
油奶混合的液体。
- 第4步.
火腿切小颗粒。
- 第5步.
低筋面粉和盐混合，用手指稍微搅匀。
- 第6步.
蛋糕油长这样🎈🎈
- 第7步.
材料全家福👪
- 第8步.
开始打发全蛋：打蛋器开高速，直接搅打4只蛋，至气泡由大变小，蛋液发白。
- 第9步.
分三次加入细砂糖，高速搅打。
- 第10步.
打到蛋液体积膨大，白色细腻有明显纹路。
- 第11步.
把低粉和蛋糕油加入蛋液，用停止的打蛋器先把面粉稍微搅匀，轻微消泡正常。
- 第12步.
开高速接着打啊打啊打啊～😹😹 蛋糕油开始起作用。
- 第13步.
打到面糊细腻有光泽，浓稠挂在蛋抽上不易掉落。
- 第14步.
加入前面准备好的油奶混合的液体，低速打匀即可。
- 第15步.
倒入火腿粒，用刮刀翻拌均匀。
- 第16步.
入模具，震出大气泡。
- 第17步.
烤箱提前预热170度，中下层40-45分钟左右。
- 第18步.
请忽略东非大裂谷😂😂 出炉后不用倒扣，先顶底部脱出圆模圈，凉透之后撕掉油纸。
- 第19步.
蛋糕体最后高度。 底部徒手轻轻剥离模具即可。
