肉燥拌面～

肉燥拌面～的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉剁馅 白、紫洋葱切碎 香菇切小丁 蒜切片

   
2. 第2步.

   锅内放油油热下紫洋葱煎香，煎至紫色变棕色盛出备用（我的油放多了，可以稍微控下油）

   
3. 第3步.

   锅内放少许油下白洋葱炒香下五花肉炒至变色，加入香菇碎、料酒、生抽、老抽、蚝油、和之前做好的紫洋葱酥油。翻炒均匀后加入少许水、蒜片熬。 收一半汤水加入盐和白糖继续熬。

   
4. 第4步.

   抽干汤即可。

   
5. 第5步.

   面条过凉水加一勺肉燥～

   
6. 第6步.

   开吃～