杨梅布丁
杨梅布丁的做法说明
五月，正是杨梅上市的季节，总想留住这酸甜的味道。思来想去，做一道杨梅布丁吧！反正原材料充足～
杨梅布丁的做法与步骤
- 1.
将杨梅洗净，盐水浸泡待用
- 2.
杨梅、冰糖、纯净水放入容器中小火加温。
- 3.
沸腾后约二十分钟，用勺子不停的搅拌挤压杨梅，使果肉果汁完全分离
- 4.
再小火加温十分钟后断火，用晒网过滤掉果核和果肉渣。
- 5.
晾至70℃左右，加入吉利丁粉，搅匀使其完全融化。比例大概是300克液体加入十克吉利丁粉。
- 6.
倒入漂亮容器或模具中，晾凉后放入冰箱冷藏，三小时后即可食用！完美问世～
