昂刺鱼汤
昂刺鱼汤的做法说明
昂刺鱼做汤处理不好会比较腥，我这个方法可以做到汤鲜味美，没有一丝腥味。
昂刺鱼汤的做法与步骤
- 1.
1.将昂刺鱼放入盆中，倒入五六十度的热水将鱼表面的黄色粘液烫掉，洗净待用。
- 2.
2.准备两锅开水，一锅烧汤水量淹没鱼背即可，一锅绰水。
- 3.
3.将鱼放入绰水的锅内，可看到有开水变浑浊，烫2,3分钟后取出放入另一个烧汤的锅中，将姜片，大蒜头，料酒放入锅中，烧开后小火煮15-20分钟左右，中间放入盐调味，最后放入香葱，一碗汤清味美的昂刺鱼汤就完成了。
昂刺鱼做汤处理不好会比较腥，我这个方法可以做到汤鲜味美，没有一丝腥味。
1.将昂刺鱼放入盆中，倒入五六十度的热水将鱼表面的黄色粘液烫掉，洗净待用。
2.准备两锅开水，一锅烧汤水量淹没鱼背即可，一锅绰水。
3.将鱼放入绰水的锅内，可看到有开水变浑浊，烫2,3分钟后取出放入另一个烧汤的锅中，将姜片，大蒜头，料酒放入锅中，烧开后小火煮15-20分钟左右，中间放入盐调味，最后放入香葱，一碗汤清味美的昂刺鱼汤就完成了。
