美式煎扇贝风干火腿

美式煎扇贝风干火腿的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆煮熟，去皮，擦丝，

   
2. 第2步.

   扇贝去壳，去边，挤点柠檬汁，撒黑胡椒，海盐，橄榄油，腌制10分钟左右。

   
3. 第3步.

   洋葱切末，培根切粒，火腿撕碎。

   
4. 第4步.

   平底锅倒橄榄油，下洋葱，培根炒香，放黑胡椒。

   
5. 第5步.

   加入土豆丝，盐翻炒，出锅前加入黄油，煎金黄色，成饼状。

   
6. 第6步.

   平底锅加橄榄油油，放入扇贝，倒白兰地，黄油，出锅。

   
7. 第7步.

   土豆饼上摆上苦菊，中间放4个扇贝，周围撒上火腿丝，插上豆苗，摆上食用花草。