秋叶包
秋叶包的做法说明
广东人的茶点
秋叶包的做法与步骤
- 第1步.
买回来的白菜，先洗净切好开水烧开。放下去做。
- 第2步.
准备一盆冰水，然后过冷河
- 第3步.
挤干多余的水分。
- 第4步.
猪肉剁碎依次加入盐，白糖味精猪油胡椒粉麻油。
- 第5步.
猪肉与白菜的比例是一比一。
- 第6步.
面粉加入泡打粉过筛。开窝加入水融化白糖，然后加入教母搓成团。
- 第7步.
面粉下剂只擀面包馅皮为25克
- 第8步.
就是酱紫左右对折对折的。
- 第9步.
包好上蒸笼10分钟出锅了。
小贴士
猪一定要新鲜的食材，最好是自己剁肉一定要新鲜。
