蒜苗炒腊肠
蒜苗炒腊肠的做法说明
想念小时候的味道！觉得今天表现比较不错，超常发挥，为了防止下次做又短路，记录一下小心得！健忘的我！没得救！
蒜苗炒腊肠的做法与步骤
- 1.
冷水锅，腊肠放入，煮到水开后煮两分钟，放至水成温水后清洗干净！
- 2.
切成你想要的大小，我切得比较小，容易嚼！切好后用淡盐水泡半个小时，把盐泡掉一些，不然腊味都会比较咸！
- 3.
大蒜苗，红干辣椒切段，准备花椒，可以不用！
- 4.
泡好的肠捞出来，清水过一下，热锅下去，本身腊肠就有油，我一般不会再加油了，炒一会，水干，油也出来了，下干辣椒，花椒，继续炒！炒出香味放水，水开后小火焖20分钟。
- 5.
大火把水收干，下蒜苗，试下腊肠的咸淡决定加不加盐，加点五香粉，不喜欢可以不加，起锅！
- 第6步.
完工，开饭！
小贴士
第四步，腊肠太干就需要煮久点，不太干适当减少时间！自己看着办！
