棋子豆

棋子豆

棋子豆的做法说明

最近总想小时候吃的小零食,于是得空做了这款想念已久的棋子豆。

棋子豆的食材和调料

面粉260克
鸡蛋2个
茴香3克
30克
花椒面3克
茴香3克
五香粉3克
2克
20克(根据面粉用量适当调)

棋子豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉放到盆里,打入鸡蛋,依次放入花椒面,茴香,五香粉,油,水搅拌后揉成团,放置20-30分钟

    棋子豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团醒好后擀成圆饼

    棋子豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切成长条后,用手搓成圆柱体,然后切成小丁

    棋子豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切成小丁后轻轻揉搓让小面丁变得圆滑,放入烤盘,烤箱可提前预热10分钟

    棋子豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱150°烤了45分钟没有上色,拿出来用煎饼档上色,完美出锅,味道棒极了

    棋子豆的做法步骤 第5步

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