无淡奶油简易版原味挞-【健康甜品】
无淡奶油简易版原味挞-【健康甜品】的做法说明
这是一款少油并且不加淡奶油的挞，无罪恶感，想吃就吃！
无淡奶油简易版原味挞-【健康甜品】的做法与步骤
- 第1步.
挞皮制作：先将软化的黄油，加入糖粉用电动打蛋器，打至膨胀
- 第2步.
加入10克全蛋液，搅拌均匀
- 第3步.
筛入低粉，用刮刀混合均匀
- 第4步.
将混合好的面粉带上手套和成团，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏1个小时，
- 第5步.
利用这个时间来制作挞液，鸡蛋打散，加入砂糖，搅拌均匀，
- 第6步.
加入牛奶混合，
- 第7步.
将蛋液过筛到容器内，蛋挞液制作完成
- 第8步.
取出冷藏好的面团，分成12等份，揉成圆形按扁，放入模具内，
- 第9步.
用模具按出形状，没有模具用手按压贴合，不要太厚，根据模具大小调整
- 第10步.
这时候预热烤箱，180度，再用叉子在底部叉小孔
- 第11步.
将蛋挞液倒入挞皮中九分满，这时候可以加蓝莓，或者葡萄干，蔓越莓，都很好吃
- 第12步.
放入烤箱上下火200度，中层烤10分钟，转180度烤10分钟，观察上色情况……
- 第13步.
满屋飘香，咬一口，外酥里嫩😋
小贴士
1.此方子可做12个挞，糖量不可再减少了，也可加入各种水果葡萄干，蔓越莓，增加口感……
2.重点⚠️注意这不是平时吃的那种蛋挞皮，不是一层一层的，就是普通的水果挞。口感类似饼干，但是很酥
3.根据模具大小不同，蛋液会有一些出入
4.蛋挞皮做好后，可以先180度烤20分钟，在倒入蛋挞液烤20分钟，这样蛋挞皮很稳定，成品会更好看，，自己吃就无所谓了，简单方便就好😁
