酸汤羊肉卷

酸汤羊肉卷的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉卷用煮开的沸水烫一下，不要太久，一是为了去油，二是去除浮沫

   
2. 第2步.

   烫好的羊肉卷捞出

   
3. 第3步.

   姜、蒜、泡椒、酸菜等切碎

   
4. 第4步.

   起锅热油，一次加入姜、蒜、泡椒、酸菜等炒出香味

   
5. 第5步.

   加水煮开

   
6. 第6步.

   加入之前烫好的羊肉卷再次煮开即可。

   
7. 第7步.

   如果想吃更过瘾的，就在上面铺适量干辣椒碎和花椒，浇热油