油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将虾线和虾腿剪掉，在虾的背部开一刀，取出虾线，也让虾更入味，将虾洗净

   
2. 第2步.

   切葱姜蒜末，葱花

   
3. 第3步.

   锅微热时倒油，放入葱姜蒜

   
4. 第4步.

   当葱的香味出来后，放入虾，这时候要转成小火，可以轻压虾的头部，让虾的虾乳油出来

   
5. 第5步.

   当虾完全变红后，放一点番茄酱

   
6. 第6步.

   当锅的温度上来后放入料酒，一点生抽，半勺盐一勺糖

   
7. 第7步.

   盖上锅盖小火焖两到三分钟，两分钟后即可装盘出锅