消灭黑巧的好办法：口感松软扎实的全麦巧克力果仁欧包，营养力暴棚！（美膳品版）
消灭黑巧的好办法：口感松软扎实的全麦巧克力果仁欧包，营养力暴棚！（美膳品版）的做法说明
尝试过很多面包和吐司，这一款最受欢迎。由此，开启了我的下厨房首篇。强烈建议新手们大胆尝试，零失败零失败！看成品图就知道是面包菜鸟手作了，但是，味道绝对是赞！有别于日式面包的软绵，有别于欧包法棍的干硬，属于扎实的松软口感，混合巧克力的香味，不甜，因为加了全麦粉更营养！
消灭黑巧的好办法：口感松软扎实的全麦巧克力果仁欧包，营养力暴棚！（美膳品版）的食材和调料
| 高筋面粉(王后日式吐司粉) | 200克 |
| 王后T170全麦粉 | 100克 |
| 黑巧77% | 55克 |
| 鸡蛋一个全蛋液 | 25克 |
| 水 | 140克 |
| 盐 | 2克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 瓜子仁芝麻 | 少许 |
消灭黑巧的好办法：口感松软扎实的全麦巧克力果仁欧包，营养力暴棚！（美膳品版）的做法与步骤
- 第1步.
放入55克的巧克力，纯黑巧。
- 第2步.
7秒，速度8，切碎。我没有把它磨得很细密，留着揉面时自然融化
- 第3步.
加入鲜醇母，水，糖，蛋。可以全蛋，只是记得水和蛋的总量不变。也就是说，整蛋的话，相应减少水。一般整蛋40克，即水减少15克即可，水加蛋液的总量不变。
- 第4步.
加入两种面粉。注意，图上面粉颜色不同。
- 第5步.
30秒，速度3到6混合面团。
- 第6步.
2分钟揉面模式
- 第7步.
加入盐和黄油再次揉面2分钟
- 第8步.
揉好的面团，锅壁四面溜光
- 第9步.
全部材料混合揉面完成的样子，可以看到面团自带油光。好的面团是三光：锅、手、面全部光洁如新！
- 第10步.
这个天气完全可以室温发酵，放进饺子盒里比用保鲜膜的方便。饺子盒扁扁的，我把面团也相应压扁。
- 第11步.
整型。割包很丑，请忽略。表面滚上芝麻和南瓜子，有果仁谷物更漂亮也更健康。预热烤箱，下层，180度，烤20分钟。
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
