Strawberry Cake No.6
Strawberry Cake No.6的做法说明
B站up主Hildakoaren搬运的韩国cookingtree烘焙系列，觉得好美，转来挨个学习！
此系列好多都是基本款海绵蛋糕底加各种奶油水果，很简单，又很美。
Strawberry Cake No.6的食材和调料
| 海绵蛋糕胚 | 6寸，切成三片 |
| 草莓奶油 | |
| 淡奶油 | 300g |
| 细砂糖 | 10g |
| 草莓果泥 | 100g |
| 白巧克力淋面 | |
| 糖粉 | 15g |
| 牛奶 | 5g |
| 香草精华 | 少许 |
| 白巧克力 | 25g |
| 装饰奶油 | |
| 淡奶油 | 50g |
| 细砂糖 | 5g |
| 其他 | |
| 草莓 | 切片，切粒，果泥 |
Strawberry Cake No.6的做法与步骤
- 第1步.
海绵蛋糕胚切成三片
- 第2步.
提前准备草莓果泥，打发草莓奶油
- 第3步.
草莓切片备用
- 第4步.
蛋糕片刷糖浆
- 第5步.
依次抹上草莓奶油，草莓片和蛋糕片
- 第6步.
抹面完成后冷藏30分钟，接下来制作巧克力甘纳许
- 第7步.
牛奶 糖粉 香草精华混合均匀
- 第8步.
白巧克力隔水融化
- 第9步.
以上混合，装入裱花袋备用
- 第10步.
淋面一圈
- 第11步.
打发装饰奶油
- 第12步.
用三种不同的裱花嘴进行装饰
- 第13步.
如图所示
- 第14步.
最后放上草莓粒进行装饰
- 第15步.
完成
