堂妈小厨——麻辣小土豆
堂妈小厨——麻辣小土豆的做法与步骤
- 第1步.
小土豆洗净后
- 第2步.
锅里加水煮20分钟停火，捞出沥干
- 第3步.
剥去小土豆的外皮
- 第4步.
剥好的小土豆
- 第5步.
用刀背轻轻压一下，压裂即可，太大力就成土豆泥了。
- 第6步.
小土豆笑哈哈
- 第7步.
大蒜切成蒜末，香葱切段，小米辣切成辣椒圈
- 第8步.
煎锅姜加一些食用油，放入去皮的小土豆
- 第9步.
两面煎成焦黄
- 第10步.
这时撒入蒜末
- 第11步.
加入我爱的小米辣
- 第12步.
再加入食盐
- 第13步.
翻炒均匀，再加入适量的辣椒面和孜然面
- 第14步.
小土豆捞出摆盘，锅里的调料加入小香葱末，稍微一炒马上用勺子舀到小土豆上即可
- 第15步.
蒜末干爽爽，焦黄喷香，配上小土豆美得很。
