孜然辣椒炒肉

孜然辣椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，今天的猪肉肥的有丢丢多，单拎出来炸油

   
2. 第2步.

   中小火把猪油炸出来

   
3. 第3步.

   倒入瘦肉加盐，翻炒

   
4. 第4步.

   肉大部分变白色后，乘盘备用

   
5. 第5步.

   重新加少量油，加盐，青椒，翻炒至部分辣椒炒皮显白皮（上一步肉也可不乘出，直接加辣椒，这样肉口感会稍微看一点，但味道也不错）

   
6. 第6步.

   把肉重新倒入锅中，加孜然，酱油，翻炒1到2分钟

   
7. 第7步.

   装盘，开吃～