豆角红烧肉包子

豆角红烧肉包子的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切细条，焯水后洗净重新入锅

   
2. 第2步.

   焯过水的五花肉，加姜片 八角 大葱 料酒 老抽，加水没过肉

   
3. 第3步.

   最小火焖一个半小时，中途加些盐和生抽，焖至水干。

   
4. 第4步.

   豆角胡萝卜焯水，切粒，挤干水分

   
5. 第5步.

   蔬菜和五花肉混合，盐味不够加点盐。

   
6. 第6步.

   酵母温水化开，混合小麦粉和糖，一点点倒入水并用筷子搅成面絮，然后开揉面机揉15分钟左右。面切好，撒点面粉，按扁，擀饺子皮一样擀开，不会就随便擀擀吧，反正自己吃不嫌弃。

   
7. 第7步.

   擀大片，中间厚边缘尽量薄

   
8. 第8步.

   放适量馅料，包起来

   
9. 第9步.

   包好的包子，直接上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后3分钟左右再开锅包子不塌。

   
10. 第10步.

    蒸好的包子褶儿都快平了哈哈哈

    
11. 第11步.

    白面的更好吃，小麦粉也很香，反正什么面都行，吸水性不同注意水多少自己掌握。