无需搅拌无冰渣冰淇淋

无需搅拌无冰渣冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋黄加入50克白砂糖打蛋器打到发白

2. 2.

   牛奶轻微加热冒热气就可以，或者微波炉丁一下！

3. 3.

   把热牛奶一边慢慢往蛋糊里面倒一边用打蛋器搅拌，防止烫熟！倒完后把蛋奶液倒入奶锅最小火加热，放入面粉，用刮刀不断抄底搅拌，防止粘锅底！放入白醋，一直搅拌直到成能流动的糊状就可以关火了！

4. 4.

   把蛋奶糊隔水冷却，或者凉凉后放入冰箱备用！

5. 5.

   加糖打发淡奶油大概7分发，然后加入蛋奶糊继续打均匀，直接冷冻就可以了！没有冰茶哦！