蒸米糕
蒸米糕的做法说明
蒸米糕时要盖保鲜膜，以避免滴入水滴。
蒸米糕的做法与步骤
- 第1步.
面料：大米粉（160g)、糯米粉（40g)、糖（40g)，加冷水（60-70g)搅拌均句。过筛待 用。
- 第2步.
过筛后的米粉装入模具，可加馅料
- 第3步.
用刮板向下刮掉多余米粉，倒扣过来上蒸笼， 蒸5分钟。
小贴士
粉浆一定要搅拌成为无颗粒状细滑，蒸出来的面团口感才好。
蒸米糕时要盖保鲜膜，以避免滴入水滴。
面料：大米粉（160g)、糯米粉（40g)、糖（40g)，加冷水（60-70g)搅拌均句。过筛待 用。
过筛后的米粉装入模具，可加馅料
用刮板向下刮掉多余米粉，倒扣过来上蒸笼， 蒸5分钟。
粉浆一定要搅拌成为无颗粒状细滑，蒸出来的面团口感才好。
