酸奶超软蛋糕

酸奶超软蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   第一步：蛋清分离，分放两个打蛋盆备用。 第二步：制作蛋黄部分，蛋黄，油，酸奶搅拌均匀。 第三步：蛋黄加入低筋面粉搅拌均匀，放在一旁。 第四步：打发蛋清，逐步加入白砂糖，打发至拉卷能立住。 第五步：蛋黄部分分多次与蛋白融合，切记不能消泡。 第六步：倒入模具。 第七步：表面点缀葡萄干或蔓越莓干。 第八步：烤箱最底下放入一碗水，避免蛋糕干硬。 第九步：烤箱预热150°，温度不能过高。60分钟。