可乐鸡翅（柠檬私房菜）
可乐鸡翅（柠檬私房菜）的做法与步骤
- 第1步.
翅中正反两面切几道小口方便入味，放入生抽，料酒，老抽腌制一段时间
- 第2步.
大葱，小葱，干辣椒切小段，蒜瓣拍碎，生姜切粒备用
- 第3步.
鸡翅冷水入锅，放入大葱，生姜片煮至水沸腾，捞出晾干备用（可以用厨房试纸擦干水分）
- 第4步.
放入锅中，两面煎至金黄色
- 第5步.
捞出备用
- 第6步.
锅中放少许油，放入大葱段，蒜末，干辣椒段，花椒粒爆香
- 第7步.
放入鸡翅翻炒，沿锅边洒些许料酒，加点生抽，老抽翻炒几下
- 第8步.
倒入可乐，淹没鸡翅即可，根据个人口味放入适量白砂糖，白胡椒粉，五香粉，盖上锅盖中火煮一会
- 第9步.
大火收汁
- 第10步.
放些许小葱，美味好吃的可乐鸡翅出炉啦
小贴士
1.鸡翅划刀腌制后冷水入锅悼水是为了去腥，不会影响腌制味道
2.沿热锅边洒料酒是为了更好的提出香味
