泰式酸辣凤爪

泰式酸辣凤爪

泰式丿凉菜

泰式酸辣凤爪的做法说明

这道菜起源于泰国，也是现在泰式菜凉菜招牌

泰式酸辣凤爪的食材和调料

去骨凤爪	十只
胡萝卜	一条
香芹	一百克
洋葱	一个
酸辣汁做法
大红椒2Kg	小米辣1.5
红美人椒2kg	蒜子1kg
干葱头0.5kg	香菜根0,5kg
白醋两瓶	白米醋7瓶
醋精一瓶	青柠檬50个挤水
鱼露4瓶	味精0.5kg
白糖0,3kg	把所有辣椒和配料打碎加调味料

泰式酸辣凤爪的做法与步骤

第1步.
凤爪解冻费水一开二冲水至冷
第2步.
加适量白醋腌制半个小时去猩半个小时后在充水大概二十分钟后空水
第3步.
用打好的酸辣汁到在控好水的凤爪里面拌匀，
第4步.
这个就是弄好的酸辣凤爪了，

小贴士

酸辣味可以凭借自己喜欢的口味调配

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