多功能巧克力淋酱～
多功能巧克力淋酱～的做法说明
多功能巧克力淋酱
做好之后冷藏或冷冻保存，使用时隔水加热或微波炉回温。
可以作为镜面淋面，而巧克力镜面淋酱是其中最典型的，宛如镜子般闪闪发亮。
(｡•̀ᴗ-)✧绝对提高B格，学起来吧～
可以作为脏脏cupcake当中的夹馅，口感浓郁，加分加分加分！
还可以用来滴落蛋糕的淋面哦！
多功能巧克力淋酱～的做法与步骤
- 第1步.
材料合照
- 第2步.
1.冰水泡吉利丁备用
- 第3步.
2.纯净水+细砂糖煮至冒泡
- 第4步.
3.加入可可粉，搅拌均匀 煮沸腾后当混合物变粘稠，离火
- 第5步.
4.待温度下降，加入泡好的吉利丁，利用余温使其融化
- 第6步.
5.待温度彻底凉透，加入淡奶油，倒入裱花袋当中
- 第7步.
6.这是一份的量 冷藏或者冷冻保存，使用时隔水加热需要的分量
- 第8步.
法点淋面 如果进行慕斯淋面需要过筛！ 最佳温度28°-30°
- 第9步.
脏脏cupcake夹馅
- 第10步.
蛋糕淋面
- 第11步.
蛋糕淋面
小贴士
有问题+18005160422٩꒰๑• ̫•๑꒱۶
等待交作业哦！
