咖啡奶酥包
咖啡奶酥包的做法说明
#罐头小厨#谁说咖啡奶酥包好吃不好做？选对小帮手，难度立减80％。温馨提示：出炉时要确认周围没有人，不说了，饿
咖啡奶酥包的做法与步骤
- 第1步.
将高筋面粉270g、低筋面粉30g，混合过筛
- 第2步.
面包机中，放入牛奶125ml、蛋液50g、黄油35g、细砂糖45g、盐4g、奶粉10g、蜂蜜15g、筛好的面粉、酵母6g，按下开关，先揉面再发酵
- 第3步.
中放入软化的黄油135g、糖粉60g，用搅拌机慢速打发，蛋液70g，分三次加入黄油中，搅拌均匀，再加入奶粉200g
- 第4步.
用咖啡机萃取咖啡30ml，倒入碗中，混合均匀，制成咖啡馅
- 第5步.
取出发酵好的面团，按压排气，切分揉圆，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟
- 第6步.
将松弛好的团按扁，放上咖啡馅，捏紧封口，放入烤盘，置于温暖处发酵1小时后，放入预热好200℃的烤箱中层，烤制15分钟，即可出炉
