绝味毛豆
绝味毛豆的做法说明
最近加入了邻居跑步群，结果这个群还兼顾美食讨论，跑跑吃吃，体重没降，但是非常开心！
和邻居严老师学习了这个绝味毛豆，简单，美味，这个夏天，你值得拥有！
绝味毛豆的做法与步骤
- 1.
毛豆洗净，两头剪掉，用开水焯水断生，千万别煮太熟太过，这样毛豆鲜绿硬挺，不会软趴趴
- 2.
捞出毛豆过凉水，过凉后的毛豆放入盘中
- 3.
加适量糖、生抽、生蒜末，这个时候不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌
- 4.
热锅加油，小火放入适量花椒、干辣椒炸香，注意观察，别炸过火。
- 第5步.
将炸好的花椒、辣椒油直接浇在毛豆上，并拌匀，即可食用，还可以放一点香油
小贴士
1、小朋友吃的话，可以不放辣椒
2、毛豆煮的时间短一点
3、没浇热辣椒花椒油前，不要搅拌毛豆和调料，需要热油浇下去时激发一下调料的香气
4、炸花椒辣椒油温要低，别炸糊
