艾糍(快端午了吃青团自是极好的)

艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法说明
我老公喜欢吃所有有关糯米的食物,但是常年待在广东体内湿气很重😭,艾叶有去湿,止血的功效可是煮水喝又太苦,于是做成艾糍自是极好的,可以当零食吃又可以治病两全其美
艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法与步骤
- 第1步.
艾叶洗净放入沸水中去青(除去苦味)后捞出,过冷水。
- 第2步.
继续放到锅里面添适量水(与艾叶平衡),煮到艾叶浓烂
- 第3步.
煮好后的艾叶连同汁水一起倒入料理机打成汁,然后倒入糯米粉中混成面团
- 第4步.
花生米炒熟去皮打碎,黑芝麻炒熟打碎,与红糖,白砂糖混合搅拌均匀,馅料制成备用
- 第5步.
将面团捏成凹槽状放入馅料(这一步忘记拍照了😂😂😂)封口,团成圆团状,当然也可以是自己喜欢的形状哈😊😊😊,放入蒸锅,15分钟
- 第6步.
开锅开吃喽✌✌✌,配上美美哒巧克力奶茶,惬意喽🌻🌻🌻
小贴士
有碱水的话最后和面的时候加一些进去味道更好一点,我家没有所以没有加