艾糍(快端午了吃青团自是极好的)

艾糍(快端午了吃青团自是极好的)

艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法说明

我老公喜欢吃所有有关糯米的食物,但是常年待在广东体内湿气很重😭,艾叶有去湿,止血的功效可是煮水喝又太苦,于是做成艾糍自是极好的,可以当零食吃又可以治病两全其美

艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的食材和调料

糯米粉500克
艾叶200克
白砂50克
馅料
熟黑芝麻
花生碎
白砂
红糖

艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法与步骤

  1. 第1步.

    艾叶洗净放入沸水中去青(除去苦味)后捞出,过冷水。

    艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    继续放到锅里面添适量水(与艾叶平衡),煮到艾叶浓烂

    艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮好后的艾叶连同汁水一起倒入料理机打成汁,然后倒入糯米粉中混成面团

    艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    花生米炒熟去皮打碎,黑芝麻炒熟打碎,与红糖,白砂糖混合搅拌均匀,馅料制成备用

    艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团捏成凹槽状放入馅料(这一步忘记拍照了😂😂😂)封口,团成圆团状,当然也可以是自己喜欢的形状哈😊😊😊,放入蒸锅,15分钟

    艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    开锅开吃喽✌✌✌,配上美美哒巧克力奶茶,惬意喽🌻🌻🌻

    艾糍(快端午了吃青团自是极好的)的做法步骤 第6步

小贴士

有碱水的话最后和面的时候加一些进去味道更好一点,我家没有所以没有加

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