青椒肉丝炒面

青椒肉丝炒面的做法说明

分量觉得多可将食材用料全部减半做～
(用料里放些黑胡椒味道也很好，不喜欢上色的可不放老抽)

第1步.
准备材料～
第2步.
食材洗净切好备用(肉装小盆，青椒装盘，葱姜蒜备好)～
第3步.
⭐腌肉(这样做炒好的肉滑嫩): 肉放入小盆中，倒入淀粉，加入清水，抓拌均匀腌制一会～
第4步.
⭐煮面: 1锅内倒入适量清水，待水温开放入面条，煮至8分熟，中间浇一次凉水～ 2煮好盛出装入凉水盆中～ 3捞出控干水份，倒些植物油拌匀(这样炒时不粘锅)～ 4拌匀备用
第5步.
锅内倒入适量油，待油温热放入肉滑至发白～放入葱姜蒜炒出香味～再放入青椒丝炒至片刻～倒入面条～加入精盐，鸡精，十三香，白糖，耗油，生抽，老抽，料酒～
第6步.
翻炒均匀即可(我用的普通炒锅也完全不粘锅)～
第7步.
青椒肉丝炒面～
第8步.
味道很棒哒～
第9步.
木有放老抽，又加些黑胡椒哒，味道也是极好哒