鸟巢蔬菜鸡蛋饼

鸟巢蔬菜鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
面条下锅煮2分钟捞出后过凉水。
- 第2步.
西兰花下水焯熟捞起过凉水,西红柿、西兰花切小粒,打入一个鸡蛋,放入玉米粒、小葱,适量食盐(根据个人口味,还可以放胡椒粉、十三香等等),搅拌均匀。
- 第3步.
马苏里拉奶酪成品后会有拉丝效果,没有的也可以用其他奶酪或者不加也行。
- 第4步.
不粘锅中放入适量玉米油,取一小撮面条放入锅内,尽量整圆,然后中间用筷子拨开一个洞放入一汤勺步骤2的食材,表面撒上奶酪碎,我的锅比较大,一次可以同时煎四个,盖上锅盖小火焖煎,直至奶酪融化。(切记要小火慢煎,不要翻面,否则奶酪会粘锅会焦!)
- 第5步.
煎至奶酪融化就可以出锅啦
- 第6步.
我家两个宝宝都是番茄酱控,亲们可以根据自己的口味喜好选择。
小贴士
煎的时候必须是盖上锅盖小火焖煎,否则底焦了奶酪还没化那就尴尬了😅