鸟巢蔬菜鸡蛋饼

鸟巢蔬菜鸡蛋饼

鸟巢蔬菜鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋1个
适量
甜玉米半根
西兰花2-3小朵
西红柿半个
番茄酱适量
马苏里拉奶酪碎条适量
适量

鸟巢蔬菜鸡蛋饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    面条下锅煮2分钟捞出后过凉水。

    鸟巢蔬菜鸡蛋饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    西兰花下水焯熟捞起过凉水,西红柿、西兰花切小粒,打入一个鸡蛋,放入玉米粒、小葱,适量食盐(根据个人口味,还可以放胡椒粉、十三香等等),搅拌均匀。

    鸟巢蔬菜鸡蛋饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    马苏里拉奶酪成品后会有拉丝效果,没有的也可以用其他奶酪或者不加也行。

    鸟巢蔬菜鸡蛋饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    不粘锅中放入适量玉米油,取一小撮面条放入锅内,尽量整圆,然后中间用筷子拨开一个洞放入一汤勺步骤2的食材,表面撒上奶酪碎,我的锅比较大,一次可以同时煎四个,盖上锅盖小火焖煎,直至奶酪融化。(切记要小火慢煎,不要翻面,否则奶酪会粘锅会焦!)

    鸟巢蔬菜鸡蛋饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煎至奶酪融化就可以出锅啦

    鸟巢蔬菜鸡蛋饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    我家两个宝宝都是番茄酱控,亲们可以根据自己的口味喜好选择。

    鸟巢蔬菜鸡蛋饼的做法步骤 第6步

小贴士

煎的时候必须是盖上锅盖小火焖煎,否则底焦了奶酪还没化那就尴尬了😅

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