铸铁锅三汁焖锅
铸铁锅三汁焖锅的做法与步骤
- 第1步.
把自己喜欢吃的各种蔬菜切块状，肉类提前洗好用料酒，盐，五香粉腌制2小时。
- 第2步.
给菜里加入菜油少许，辣椒粉，孜然粉，一小勺盐拌匀。
- 第3步.
锅热放入黄油化开
- 第4步.
把菜和大蒜码入锅里
- 第5步.
再把肉类码在菜上。盖盖子，小火一定是小火焖15分钟。
- 第6步.
利用这个时间我们来准备酱料，一勺耗油。
- 第7步.
一勺番茄酱
- 第8步.
一勺黄豆酱
- 第9步.
加一勺白糖
- 第10步.
一勺鸡精
- 第11步.
一勺淀粉，加少许水，搅拌均匀，多搅拌。
- 第12步.
十五分钟后加入酱料，翻拌均匀，盖上锅盖再小火焖10分钟。
- 第13步.
OK，撒上香菜出锅喽！打开锅盖那一刻香飘满屋啊！
- 第14步.
搭个爽口的凉菜，配碗米饭，午餐完美！
小贴士
我用铸铁锅，锅底厚，不怕糊底。如果不是铸铁锅要勤翻菜，不然就糊了。最开始拌菜时加一点点盐就行，后面的酱料都很咸。
