番茄肉末汤面

番茄肉末汤面的做法与步骤

1. 1.

   这里做的是一人份量！ 首先瘦肉剁碎，用盐，油，酱油，生粉扮均匀。 锅开小火，下一点点油。放下准备好的肉碎，轻轻翻炒，肉变色后再炒一会儿就起锅备用。（因为肉碎用生粉扮过，所以会有点粘锅，把锅洗干净）

2. 2.

   番茄洗净切成小块，越小越好。中火，锅烧热下姜片，翻炒一下，下油再下番茄。翻炒一两分钟，加入刚才的肉碎继续翻炒一分钟。加入大概两碗水，盖盖子。大概煮五分钟

3. 3.

   另外起一锅水煮鸡蛋面饼，面煮好后捞起。煮面的水继续煮几条青菜，（本人喜欢菜心，搭配番茄汤更入味）

4. 第4步.

   五分钟后起盖，番茄汤加入一点酱油就可以了。（酱油不要太多，太多会掩盖番茄的酸味）面和番茄汤端一碗就开吃啦！