血糯米酒酿奶茶
血糯米酒酿奶茶的做法说明
奶茶的香味加上酒酿淡淡的酒香味，再加上颗粒感十足的血糯米，绝配！
就是两个字好喝，你不来试试吗？
血糯米酒酿奶茶的做法与步骤
- 第1步.
食材集合
- 第2步.
血糯米浸泡2小时（我这里用的是紫米）加稍微没过糯米的水量，高压锅上汽20分钟
- 第3步.
压好的血糯米（我这里用的紫米）不要压时间过长，保持形状，有颗粒感，晾凉备用
- 第4步.
锅中加水
- 第5步.
水烧开放茶叶（红茶最好，手头没有红茶，用的铁观音）
- 第6步.
煮半分钟
- 第7步.
倒入牛奶
- 第8步.
继续加热，煮到微沸即可
- 第9步.
倒出，过滤掉茶叶
- 第10步.
杯中放适量酒酿
- 第11步.
放糯米
- 第12步.
冲入煮好的奶茶
- 第13步.
蜂蜜随个人口味添加，喝前摇晃均匀
小贴士
1、血糯米和紫米都可以，手头有什么用什么
2、酒酿和米的量随自己喜好，我喜欢多酒酿少米
3、水烧开，茶叶煮半分钟即可，煮时间长了容易苦涩
4、蜂蜜随个人口味添加，喝前摇晃均匀
