懒人版酸菜鱼
懒人版酸菜鱼的做法说明
有的人感觉收拾鱼做鱼很麻烦，做这道酸菜鱼省事又下饭，也适合夏天不爱做饭的人！一道菜又可以喝汤绝对划算……
懒人版酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
首先将鱼解冻，放在案板上
- 第2步.
刀斜切将鱼切成片，不用切太小
- 第3步.
切好的鱼片中加入淀粉，蛋白，胡椒粉，料酒拌匀
- 第4步.
在锅中加入适量水，将电磁炉按炒菜功能烧开
- 第5步.
将鱼片分次焯水，用漏勺捞出备用
- 第6步.
鱼片不用煮太久，以免煮碎
- 第7步.
在锅中倒入适量的油将葱姜炒香
- 第8步.
再加入酸菜底料炒香
- 第9步.
加入适量的清水烧开
- 第10步.
倒入鱼片，电磁炉按炒菜功能
- 第11步.
将鱼锅中加入鸡精，煮开即可
- 第12步.
装盘美味可口的酸菜鱼就做好啦……
- 第13步.
来碗米饭来吃吧……
小贴士
鱼片不易起的太小，因为龙利鱼易碎，煮至的过程不要太久，鱼很好熟的！
